■繁盛旅館づくりの師となれ!
『繁盛戦略マスターパック・旅館編』
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厳しい社会情勢の中、まったく先も見えずに
不安な状況を生き抜かなければならない旅館・ホテル業。
バブル崩壊とともに、お客さまの財布はきつく閉められ、
普通のサービスをしていては、財布の紐をゆるめていただけません。
モノを見る眼が養われ、自分の価値基準に合わないものには、
お金を遣わなくなりました。社会全体がシビアな時代です。
でも、まったく遣わないのかというと、そうではありません。
自分が気に入ったモノ、価値があると認めたモノには、
惜しみなく遣うのです。
「本物」を選ぶようになったということです。
そんな中で、旅館・ホテルは、何をなすべきなのでしょうか。
本来、何を提供するお仕事でしょうか。
美味しい料理、くつろげる空間、やすらぎの時間……。
つまり、『おもてなし』なのです。
この当り前のことができていない旅館・ホテルが、どれほど多いことか。
心からもてなされ、贅沢なひとときを過ごすことができれば、
お客さまは、笑顔でお金を遣ってくださいます。
その価値がある、と認めてくださったのです。
そんな旅館・ホテルになりたい、と、あなたは思いませんか。
人を喜ばせて、人を笑顔にして、人を幸せにする。
旅館・ホテルという業種は、本当に素晴しいお仕事です。
『繁盛戦略マスターパック』は、
あなたを旅館づくりの“マスター”にする総合教材です。
つまり、一定の学習過程を修了したものだけに与えられる称号、
『師』と呼ばれる“マスター”になれるのです。
■総合テキスト
『繁盛戦略企画書・旅館編』
この企画書は、厳しい状況にある旅館・ホテルを再生支援するために、
「企画書」というカタチで、私がコンサルティング提案するものです。
さまざまな問題点を洗い出し、その解決策とともに、
あなたの旅館・ホテルが、今後取り組むべき課題を提案しています。
困っているからと、私にコンサルティングを依頼したり、
専門会社に依頼する場合には、その費用はかなりの額になります。
1時間3万円くらいから、数日かかる要件では数十万円かかってしまいます。
厳しい状況である上に、そんなお金をかけることには、
誰もが躊躇されることでしょう。
そこで、コンサルティングで想定される内容を「企画書」にまとめることで、
私の時間を節約し、価格を抑えることができました。
悩んでいても、先へは進めません。
繁盛への戦略を手に入れましょう。
☆主な内容:
●旅館業のこれから
●いま、旅館に何が求められているのか?
●5分の3効果
●あなたの旅館は、何が“売り”なのか?何を“めざして”いるのか?
●現状把握と分析
●課題を具体化させるには……
●コンセプト創造の必要性
●“らしさづくり”のコンセプト
●コンセプトから考える〔サービス〕
●コンセプトから考える〔ターゲット〕
●コンセプトから考える〔イメージづくり〕
●イメージづくりのアイテム案
■別冊テキスト
『お客さまの「心」をギュッ!とつかむアイデア集・PART1&2』
お客さまに喜んでいただくためには、
心からのおもてなしが大切だということは、誰もが周知のこと。
しかし、具体的には何をすればいいのかが、ピンとこないのでは?
業界誌や書籍で、集客・販促のアイデアを探してみても、
型通りのものばかりで、本当に効果があるのかどうかは疑問です。
お客さまが求めているのは、経験したことの無い、驚きや感動です。
“へぇ〜、そんなことまで!”“えっ、こんなことを!”
というサプライズなのです。あまり知られていないアイデアです。
このテキストは、お客さまに驚きと感動を提供するアイデアを集めています。
きっと心をつかみます。
『お客さまの“声”から読み取る人気旅館の秘密』
お客さまの声を聞いていますか?
アンケートを取ったり、お客さまに話しかけたりしながら、
お客さまが欲しているものを探ろうとしていますか?
どれだけ気配りしていても、誠実なクレーム対応を心がけていても、
お客さまの心の中にある欲求を引き出すことは、容易ではありません。
このテキストでは、実際にあった「お客さまの声」を例に、
その中から本当の欲求を読み取る方法や
対処する方法の探り方をお教えしています。
お客さまの声に真剣に耳を傾ければ、
お客さまを喜ばせる手立てが、ハッキリと見えてきます。
『美味しそう!と感嘆する料理名のつけ方』
料理は、美味しくなければいけません。
しかし、味そのものの美味しさに「美味しそう」というイメージが加われば、
さらにお客さまは興味を示し、実際以上に美味しく感じていただけます。
そのために必要なものは、何でしょうか?
お客さまがガイド本などで真っ先に見るもの。それは、「料理名」です。
料理名ひとつで、お客さまの反応はまったく違ってきます。
料理名を変えただけで、行列ができるようになった飲食店も数多くあります。
“美味しそうだ”“どんな味だろう”“食べてみたい”
そう思わせる料理名のつけ方には、テクニックが必要です。
このテキストでは、料理名の変更前と変更後を掲載し、
そのテクニックが学べます。
『心がぽっかぽかになるサービスアイデア集』
あなたは、「サービス」という言葉の意味を深く考えたことがありますか?
価格を安くしたり、おまけをつけたりすることが、
サービスだと思っていませんか。
本来の意味は、「無料の奉仕」です。
奉仕は、見返りを求めない活動・気持ちのことです。
これをすれば、買ってくれる。あれをすれば、また来てくれる。
そう考えながらのサービスは、本当のサービスではありません。
このテキストでは、まずお客さまに喜んでいただく、
ということを実践しているお店の事例をご紹介しています。
心からもてなす気持ちが、お客さまの心をぽっかぽかにしている、
素晴らしい事例です。
『めだちっ!なニューズレター・アイデア集』
ニューズレターとは、商品・サービスの宣伝ではなく、
女将や支配人、従業員のことを書くことで、
お客さまにより親近感を持っていただけるようになるためのツールです。
親しみが増すことで、旅館のファンになっていただけます。
このテキストでは、ニューズレターをお客さまにお届けする際の
“驚かせる”アイデアを掲載しています。
つまり、読ませる工夫のある、面白いニューズレターのアイデア集です。
初めてニューズレターを書く方のために、
書き方の基本や注意する点も掲載しています。
さらに、見本が欲しいという方のために、
私が制作したニューズレターもおつけしています。
■ご購入特典:
本教材をご購入の方には、2つのプレゼントをご用意いたしました。
●『プロ仕様・旅館診断チェックシート』
このチェックシートは、プロのコンサルタントや中小企業診断士が、
旅館の問題点を探り出すために、実際に使用している、質問表です。
問題点が見つかれば、旅館を変えることは難しくはありません。
●『繁盛心得帖・成功者の教訓』
商売を繁盛させる秘訣には、経営者の心がけ次第という面があります。
そこで、精神面の強さをお持ちいただくために、
成功者の教訓集を制作しました。
世の中の成功者の言葉には、やはり重みがあります。
「ひとつの言葉で、人生が変わることがあります。
ひとつの教えと出逢って、成功する人がいます。
心に響く教訓を知れば、あなたも変わることができます」
“繁盛戦略マスター”になれる。
14.800円(税込み・送料無料)
■お申し込み方法
●メールに、「旅館マスター」とタイトルをお付けいただき、
郵便番号・住所・氏名・電話番号をお書きの上、
下記まで送信してください。
直ちに、「代金引換郵便」にてお送りいたします。
商品と引き換えに、代金14.800円をお支払いください。
iGNITION:P
ignition@zc.ztv.ne.jp
※銀行振り込み(先払い)をご希望の場合は、
お申し込みの際にお知らせください。
折り返し、詳細をご連絡いたします。
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送料がお安くなりますので、こちらから金額をご連絡いたします。
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