作り方
１．鍋に水を100ｃｃ入れ、茶葉を山盛り１杯
　　入れて　、火にかけていきます。
２．沸騰したら、中火にして３分間煮出しま
　　す。
３．牛乳を１00cc加えます。
４．温まってきたら、茶こしなどで別の鍋に
　　こします　。
５．沸騰直前で、泡だて器で泡立てます。
６．カップにそそいで頂いて出来上がりです。

出来上がったミルクティは、表面にマクがはるのを防ぐため、泡立てます。この仕上げ方は、ホットミルクや、ココアにも応用しています。ふんわりした泡だちは、お味も軽やかにしてくれます。